Ruta 9 km 754 , Colonia Tirolesa (ver mapa)
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Fui dos veces, cuando se llamaba todavía El Faro. Es, junto con las carnes maduradas, la mejor experiencia gastronómica que tuve en mi vida. La modalidad es espeto corrido y , además, vos compartis el plato enorme de madera con el que tenes enfrente. Recuerdo todos los cortes estaban en su punto. Las criadillas y los riñoncitos: exquisitos. El cuadríl y el lomo, jugosos. No falla, ni fallará. Se asemeja a la perfección